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Freitag, 30. November 2018, 09:12

Sorry, war wohl ein Mistverständnis. Ich wusste nicht, dass hier ausschließlich Beiträge mit Bild gewünscht werden und gelobe Besserung.

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Sonntag, 2. Dezember 2018, 19:21

Rinderrouladen mit Pestofüllung aus Minutensteakfleisch, Rosenkohl und Maronen in einer Pernodsauce und dazu ein paar Nudeln.
Das Foto war zu groß und ich bin zu faul zum Verkleinern.
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Sonntag, 2. Dezember 2018, 21:38

Leute, macht bitte Bilder von euren Kreationen. Ohne Bilder ist das ja fast wie ein Sexfilm im Radio. Das Beste fehlt einfach.
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Sonntag, 2. Dezember 2018, 23:08

Ich knipste mit dem Handy und lud die Datei dann hoch. Irgendwann kam eine Meldung , sie sei zu groß. :ugly: Ich kann und will nicht auf dem Handy Fotos bearbeiten. Andere Foren verkleinern die Fotos automatisch. Das geht tadellos und macht keine unnötige Mühe. :whistling:
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hinerki

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6 105

Sonntag, 2. Dezember 2018, 23:34

Fotos

Moin,
leider entsprechen meine Fotos nicht immer den berechtigten Anforderungen des Forums.
Das folgende Foto sollte eigentlich nicht gezeigt werden.
Es war meine Adventnascherei heute.



Die Frage ist, ist das Foto ausreichend gut für das Forum oder sollte es wieder gelöscht werden.

MlG

Hinerki

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Montag, 3. Dezember 2018, 07:25

Sehe ich da ein Bethmännchen ? 8o
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Montag, 3. Dezember 2018, 08:33

Sehe ich da ein Bethmännchen ? 8o

Ja.

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6 108

Montag, 3. Dezember 2018, 11:41

Schönen guten Tag!

Ich suche im Moment noch nach Möglichkeiten, wie ich meine heutigen Nudeln garnieren kann.

Unter https://www.kraeuter-welt.net/ hätte ich bereits ein paar Kräuter gefunden, kann mich aber nicht so recht entscheiden, was denn nun zu Penne passt.'

Wie seht ihr denn die ganze Sache?

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Donnerstag, 6. Dezember 2018, 12:53

Männerpralinen



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Freitag, 7. Dezember 2018, 19:10

Hier ist ja mal wieder nix los. Also geht es nun weiter.

Toast, Putenbrust gegrillt, Ananas oder Pfirsich und Cheddar.


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Samstag, 8. Dezember 2018, 16:33

Bei mir gibt es was aus Tirol:

Tiroler Gröstl - aber auf low-carb gepimpt :-) (habe seit 3 Tage schon wieder eine fiese Erkältung und Insulinbedarf + 100 %) daher spare ich am Bolus-Insulin. Hatte mir gestern Abend eine Rindfleisch-Suppe gekocht und mit Gemüse schmecken lassen. Heute Abend gibt es das gekochte Rindfleisch.

gek. Rindlfleisch (Rohgewicht war 400 g)
1 rote Zwiebel,
in 1 Eßl Rapsöl und 1 Eßl Butter anbraten - mittlere Hitze
würzen mit Salz, Pfeffer und gem. Kümmel
wenn alles schön angebraten ist, Spitzkohl (in dicken Würfeln geschnitten) dazufügen und braten bis Kohl gar ist.
Originalrezept wird mit in Scheiben geschnittenen, gekochten Pellkartoffeln gemacht - lass ich aber aufgrund meines erhöhten Insulinbedarfs heute weg!!!

Was soll ich sagen - schmeckt mir sehr gut - habe aber nur die Hälfte davon geschafft - den Rest gibt es morgen.

LG Birgit

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Dienstag, 11. Dezember 2018, 07:43

Leute, macht bitte Bilder von euren Kreationen. Ohne Bilder ist das ja fast wie ein Sexfilm im Radio. Das Beste fehlt einfach.

Also dann für unsere Food-Foto-Fetischisten ... :bandit:
Hier nachträglich der Werdegang der überbackenen Kuhfladen. Als Basis pro Fladen entweder ca. 100 g gewürztes Rinderhack oder einen fertigen Hamburger-Patty (braucht meist noch Salz und Pfeffer) möglichst dünn ausrollen. Darauf etwas Kräuter der Provence, reichlich Zwiebeln, evtl. Knoblauch, je nach gewünschter Schärfe eingelegte, gehackte, grüne Jalapeños, Thunfisch und Käse.













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Mittwoch, 12. Dezember 2018, 20:06

Mal auf die Schnelle.








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Mittwoch, 12. Dezember 2018, 22:18

Also bei mir gibt es Heute Errasco Linsensuppe und die anderen Tage Errasco Supen Teste alle durch eine Dose eine Protion :D :shave
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Donnerstag, 13. Dezember 2018, 13:45


Also dann für unsere Food-Foto-Fetischisten ... :bandit:
Hier nachträglich der Werdegang der überbackenen Kuhfladen. Als Basis pro Fladen entweder ca. 100 g gewürztes Rinderhack oder einen fertigen Hamburger-Patty (braucht meist noch Salz und Pfeffer) möglichst dünn ausrollen. Darauf etwas Kräuter der Provence, reichlich Zwiebeln, evtl. Knoblauch, je nach gewünschter Schärfe eingelegte, gehackte, grüne Jalapeños, Thunfisch und Käse.



Liebe Grüße vom Arbyter



Das sieht ja sehr gut aus und regt zum nachmachen an.

Wie lange müssen denn die Fladen in den Ofen damit das Fleisch auch durch ist und bei wie viel Grad... ?



Grüße

Zuckerfrei

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Donnerstag, 13. Dezember 2018, 14:09

Wie lange müssen denn die Fladen in den Ofen damit das Fleisch auch durch ist und bei wie viel Grad... ?

Tja, zu Temperatur und Garzeit kann ich keine gescheiten Angaben machen, da bei meinem Ofen das Thermostat im Eimer ist, sprich, der gibt immer volles Rohr. Ich heize den meistens so etwa 10 - 15 min vor, und dann kommt das Blech auf die untere Schiene. Wenn der Käse schön zerlaufen ist und leicht zu brutzeln beginnt, passt es bei mir recht gut. Ich würde schätzen, das es gut 15 Minuten waren.

Kleiner ergänzender Tipp noch. Bei letzten mal, warum auch immer, gaben Fleisch und/oder Zwiebeln zu viel Flüssigkeit ab. Darum vielleicht hin und wieder mal reinschauen, und wenn nötig, die Flüssigkeit mit einem Küchenkrepp vom Blech holen. Die Kuhfladen sollen ja backen und nicht kochen.

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Freitag, 14. Dezember 2018, 19:13

Einmal lecker bitte


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Yeah, das hatte ich heute auch :thumbsup:
Nur ohne die Kartoffeln darunter, stattdessen mit Sellerieknolle in Scheiben.
(Sah fast genauso aus, deshalb habe ich kein allzu schlechtes Gewissen, dass der Mund schneller war als der Fotoapparat.)
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